CHIA – BENEFÍCIOS e MALEFÍCIOS

Nos últimos anos, diversos alimentos se destacaram por seus efeitos positivos para a saúde. Alguns desses alimentos, como linhaça e quinoa, por exemplo, já fazem parte da alimentação de alguns brasileiros. Além disso, o aumento da expectativa de vida abre espaço para a busca cada vez maior por alimentos que garantam uma melhor qualidade de vida nestes anos a mais.

Uma das mais recentes novidades é a semente de chia, que promete benefícios como propriedades emagrecedoras, eliminação de gordura, desintoxicantes, antioxidantes, anti diabetogênicas e outras.
A chia, ou sálvia hispânica, é nativa do sul do México e do norte da Guatemala. Em 25 g da semente, encontramos cerca de 130 kcal, 10 g de carboidratos, 4 g de proteínas, 8 g de gorduras totais, 9 g de fibra alimentar. Possui ácido-linolênico, ácido linoleico, cálcio, ácido glutâmico, arginina e ácido aspártico.

Estudos em animais demonstraram melhora na prevenção de dislipidemia e resistência à insulina (sem modificar a glicemia e a insulinemia), redução no teor de ácidos graxos saturados e inibição do crescimento e metástase de tumores.

Em humanos, os estudos observaram o uso da semente de chia em bebidas isotônicas para atletas, sem redução de peso ou de fatores de risco para doenças, e até como substituto de óleo e ovos no preparo de bolos. Foi testado o uso em bebida esportiva para aumento do desempenho de seis atletas altamente treinados e observado que tanto a bebida usual (100% das calorias provenientes do isotônico tradicional) quanto uma bebida contendo ômega 3 (chia) e isotônico tiveram o mesmo efeito. Entretanto, um estudo realizado durante de 12 semanas não apresentou nenhuma diferença em peso, composição corporal e fatores de risco para doenças entre em obesos.

Outros dois estudos realizados com mulheres pós-menopausa não demonstram nenhuma influência em inflamações ou em fatores de risco de doenças.

Baseados nestes estudos, pode-se afirmar que A SEMENTE DE CHIA NÃO POSSUI NENHUM BENEFÍCIO NA REDUÇÃO DE PESO, NÃO POSSUI NENHUM BENEFÍCIO NO TRATAMENTO ou NA REDUÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVIMENTO EM DOENÇAS CRÔNICO-DEGENERATIVAS e TAMBÉM NÃO APRESENTA NENHUM TIPO DE BENEFÍCIO PARA ATLETAS.

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